细普通福州挂面条的做法有多种多样,我们日常生活中,每个人的口味不同,做出的味道也不同,细福州普通挂面条有一种做法,相信是很多人难以拒绝的,那就是酸辣挂面,开胃爽口,吃一碗十分过瘾,接下来,我们来说一下怎么用细福州普通挂面条制作一碗酸辣挂面。
材料:细普通挂面条、泰椒、生菜、香葱、大蒜、花生、辣椒油、以及一些生抽、醋等调味料。
1.准备辣椒油一小碗,香葱、香菜、蒜切末,泰椒切小段。
2.锅中放少许油,放入花生粒小火慢炒,变色炒熟出锅晾凉。
3.将炒熟晾凉的花生米用擀面杖敲碎。
4.把酱油、老抽等调料与辣椒油、香菜、香葱、泰椒、蒜末一同放入碗中拌匀调成汁。
5.煮细普通挂面条,锅中水开下入面条。
6.煮开的面条水倒入调好的汁中调成汤汁,约两大勺,刚过面碗的一半就行。
7.下入青菜,菜熟立即出锅。
8.将煮好的细普通挂面条和青菜盛到调好的汤汁碗里,在撒上一些香葱、香菜、花生、泰椒,然后再浇上一层辣椒油,就制作完成了。