福州面条

产品内容说明 /Product description

福州面条是我们日常生活中的主食之一，尤其在我国北方地区，几乎每天都离不开面条，面条的食用方法也有很多，捞面、炒面、拌面、凉面、蒸面等等。那你知道我们日常吃的面条都可以分为几种吗？目前市售面条，根据含水量差异，主要分为鲜面、鲜湿面和福州挂面。

1.鲜面。是以小麦面粉为主要原料，含水量30%左右的生面条。主要特点是，含水量高、口感好，但保质期较短，一般在超市或菜市场现做现售。

2.鲜湿面。是以小麦面粉为主要原料，经和面、熟化、压延、切条、切断、包装等工艺生产的湿面条，含水量一般在20%-25%。主要特点是，含水量高、口感好，且保质期比鲜面要长些。

3.挂面。是以小麦面粉为主要原料，经和面、熟化、压延、切条、悬挂式烘干、切断、包装等工艺生产的福州干面条。面条经过干燥处理，含水量一般低于14.5%。主要特点是，含水量低、易储存、食用方便。

相关标签：手工面,面条,

来源：http://fuzhou.hbtsmy.cn/product769401.html

时间：2021/9/23 15:58:21

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