福州祝寿面

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福州面条是家家户户餐桌上的常客，也很受人们喜欢，一整天劳累之后，吃上一碗热腾腾的面条，能够瞬间解乏，很多人记忆中家的味道都是妈妈制作的面条，这也是我们心中一块柔软的回忆，尤其是对于在外漂泊的游子来说。

生日，从来都是我们每个人十分重视的一个日子，我国历来有在生日的时候吃福州祝寿面的习俗，一碗香喷喷的祝福州寿面寄托了亲人对我们无限的祝福，祝寿面一般是亲人大部分是妈妈亲手制作的，祝寿面的做法也非常简单，简简单单的一碗汤面，一个荷包蛋，几棵青菜，一碗色香味俱全的祝寿面就可以出锅了，更多的时候，祝寿面品尝的不是面的味道，而是感受亲朋好友对我们的祝福。以前的时候，可能是妈妈纯手工制作的祝寿面更多一些，现在，我们有现成的祝寿面条，只需要买回家烹饪即可，省去了和面揉面很多步骤，但代表的含义还是不变的。