福州手工空心挂面的营养价值

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        手工福州空心挂面一般采用盐水和面，在工艺和发酵的多方作用下，条细心空、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲，在很早以前，相对普通生面福州挂面，这种空心挂面更易消化，也更易入味，大受宫廷青睐，被列为宫廷御膳贡品。但因其制面工艺复杂，对天气和环境有非常苛刻的要求，产量稀缺，普通人家很难品尝到空心挂面的美味。

        手工空心挂面没有使用到任何的添加辅料，无论是蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分都可以很好的吸收。例如蛋白质，我们都知道蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命，不但如此氨基酸也是由蛋白质由基本单位组成。

        1、手工空心挂面对女性痛经有一定缓解作用。空心挂面对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人，高粱面都有一定的改良作用。

        2、手工空心挂面有助于中老年人骨质疏松。经常食用高粱面有利于缓解体内钙质的消耗，对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。

        3、手工空心挂面有助于降低患心血管病的概率。面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。

        4、手工空心挂面厂家介绍吃面对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

        5、手工空心挂面易于消化吸收。经过煮沸的面条，可以减少肠胃疾病的发生，因此面条成为常见的食品之一。

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