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福州手工空心挂面与实心挂面,怎么选择?

发表时间:2022/2/11 14:43:00   来源:http://fuzhou.hbtsmy.cn/news763212.html

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        很多人都喜欢吃福州挂面,因为挂面确实也是一种十分方便快捷,又易于储存的食材,在短时间内,就能用挂面制作出来各种各样的美食,既方便又健康,很多人在购买挂面的时候,会纠结与购买手工福州空心挂面还是购买实心挂面,其实手工空心挂面与实心挂面各有各的优点,空心挂面的美好之处在于既有面食的传统美好味道,还有面食中一般没有的灵气,在没有入口前见到福州面条就有很好的食欲,它的表面有种面食少有的细腻光泽。而咬断挂面的感觉,既不费力,又足够有韧劲,洞悉了人对口感的挑剔要求。而实心面条可补气虚、厚肠胃、强气力、安中益气、养脾胃,有驱风寒之功,在制作过程中如果加入适量生葱、生蒜、香菜等调味品的话,味重油多,可以对人体起到强身壮体之功效,这种食物比较适合体弱、气喘的人食用,能起到抗疲劳的作用。所以说空心挂面与实心挂面各有各的好处,二者做出来的食物味道都十分鲜美。接下来,为您介绍一道用手工空心挂面和实心挂面都可以制作的美食—葱油挂面!


        材料:香葱、油、白糖、六月鲜特级酱油、味达美冰糖老抽

        做法:

        1.葱切小段备用;

        2.热锅倒入油;

        3.放入切好的葱段小火煎;

        4.酱油、老抽、白糖混合均匀备用;

        5.葱段炸到焦黄至渐黑形状变黑的时候,关火油温降低以后倒入酱汁;

        6.开小火继续熬到白糖起气泡;

       7.烧一锅开水,放挂面,煮熟后舀两勺葱油拌匀即可。

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