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福州手工空心挂面介绍鉴别面粉好坏的绝招

发表时间:2021/9/24 16:50:00   来源:http://fuzhou.hbtsmy.cn/news689585.html

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        说到面粉,应该没有人不知道吧,面粉的原料是小麦,是我国北方地区的主要粮食作物,市面上的面粉生产厂也是数不胜数,并且,不同的面粉生产厂加工出来的面粉质量也千差万别,因此选购面粉时学会鉴别其好坏显得尤为重要,接下来手工空心挂面厂家来为您介绍一下鉴别面粉好坏的绝招:

        一、查看面粉外包装,是否有明确的厂名、生产日期、地址、保质期等内容,手工福州空心挂面厂家提醒如果模糊不清或者标注不全,都要慎重选择。


        二、查看面粉的色泽。好面粉会显得非常白净,尤其是精度较高的面粉白净度更高,标准粉的色泽则为略带淡黄色的白色粉末,一般来说,色泽越深,面粉质量可能就越差。当然,也不乏存在有添加增白剂的现象,所以,颜色上的辨别不能作为单一的判断指标。

        三、闻气味。正常的好面粉闻起来会有股麦香的味道,略带香甜味,手工空心福州挂面厂家了解到一些添加剂加入过量、超过保质期、受污染的面粉往往不会有麦香味,甚至可能会有异味或者霉味。

        四、看水分。好面粉,含水率正常,手捏后有滑爽感,轻拍面袋面粉就会到处飞扬。为了保证选出含水量相当的面粉,在选择时消费者可以用手抓一把面粉使劲一捏,然后松开手,如果面粉散开则表明含水量正常,相反,如果握紧时成团久而不散则可能是水分很高,不宜选择。


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