福州手工空心挂面几种常见的烹饪方法

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        手工福州空心挂面已经有了很长时间的历史，也随着人们口味的变化，演变出各种各样的烹饪方法，接下来，手工空心挂面厂家为您来介绍几种手工空心福州挂面的烹饪方法，供您参考。

        1.拌面。烧水，水开下入手工空心挂面，少煮一会，面要硬一些；准备一个空碗，放入生抽、麻油、胡椒、味精、香葱末等，然后，把面捞人碗中，倒入调好的麻酱或者花生酱，搅拌均匀。

        2.西红柿鸡蛋面

        先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐。水开放面条至熟，加胡椒味精。

        3.炒面

        准备小白菜、肉丝、香菇丝、胡萝卜丝等配菜，水开下面，少硬一点，捞出过冷水，沥干水分，大火，先炒肉丝，炒熟之后，加白菜、或萝卜丝、香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加调味料，然后把面条抖散，拌匀，出锅。

        4.凉拌面

        烧水，水要多一点，水微开的时候下面，硬一些，过凉水，捞出。准备一个空碗，碗里放生抽，胡椒，味精，香葱末等调料，拌匀，把面加入，搅拌均匀即可食用。

        5.红烧牛肉面

        做红烧牛肉面之前，要先炖肉，红烧牛肉的方法可以自己搜索学习一下，肉炖好之后，放在一边，另起锅，烧水，烧水的过程中可以准备一个空碗，放入生抽、麻油、胡椒粉、味精等调料，加开水，搅匀；水微开的时候，下面条，煮好之后捞入碗中，加入红烧牛肉，再加一点香葱末点缀一下，即可食用。

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